Koude voorgerechten
 
Carpaccio
€ 10,50

van ossenhaas met huisgemaakte pesto mayonaise, pijnboompitten, rucola en oude kaas

 
Salade de Prohs
€ 10,75

een verse gemengde salade met uitgebakken sparerib vlees, afgeblust met chilisaus, pijnboompitten en een kerriesaus

 
Salade ''kaaskroketten''
€ 9,75

een verse gemengde salade met tomaten, komkommer, rode uien en een mosterd-dilledressing

 
Vis trio
€ 11,00

gerookte zalm, gemarineerde Noorse garnalen, gerookte forel met een frisse salade en een zachte cocktailsaus

 
Proeverij ''de Tol''
€ 19,75
diverse koude en warme voorgerechten van onze kaart

vanaf 2 personen

 

 

Alle salades kunnen ook als maaltijdsalade besteld worden, met een meerprijs van €3,50

Warme voorgerechten
 
Gamba's
€ 9,75

gebakken in knoflook en kruiden, afgeblust met room

 
Champignonpotje
€ 8,00

gebakken champignons in een romige kruidensaus, gegratineerd met kaas

 

 
Kippenlevers
€ 9,00

met spek, ui en Madeira-saus

 
Tomatensoep
€ 4,75

met ballen

 
''Doesburgse'' mosterdsoep
€ 5,00

met spek

 
Soep van de week
€ 5,00

 

Alle voorgerechten worden geserveerd met brood

Vlees hoofdgerechten
500gr. 
Boerenschnitzel
€ 25,00

met gebakken champignons, uien, spek en paprika

 
Kalfswang
€ 22,50

bereid op grootmoeders wijze

 
Vleesspies*
€ 19,50

van varkenshaas, ossenhaas en kipdijfilet

 
Entrecote
€ 24,50

malse steak met Chimichurri en een zachte jus van rozemarijn

 
Ossenhaas punten*
€ 21,50

met gebakken champignons en uien

Medium 
Spareribs
€ 17,50

huis gemarineerde spareribs met knoflooksaus

Large 
Spareribs
€ 22,00

huis gemarineerde spareribs met knoflooksaus

175 gr.  
Schnitzel*
€ 15,00
250 gr. 
Schnitzel*
€ 16,50
175 gr.  
Schnitzel de Tol
€ 18,00

met ham, champignons, ui, tomaat, ananas en kaas

250 gr. 
Schnitzel de Tol
€ 19,50

met ham, champignons, ui, tomaat, ananas en kaas

 
Stoofpot
€ 17,50

zacht gesmoord rundvlees in Bokbier met champignons, uien en winterpenen

Vis hoofdgerechten
 
Zalm
€ 18,00

op een bedje van groenten met Hollandaisesaus

 
Steak tonijn
€ 21,50

licht aangebakken steak in een korst van sesam op een bedje van groenten met een zachte balsamico-dressing

10 st. 
Gamba's
€ 18,50

in knoflook en kruiden gebakken, afgeblust met room

15 st.  
Gamba's
€ 23,50

in knoflook en kruiden gebakken, afgeblust met room

Vegetarische hoofdgerechten
 
Gevulde paprika
€ 18,50

met een risotto van bospaddenstoelen en noten, gegratineerd met kaas

 
Quiche
€ 16,50

met spinazie, geitenkaas en diverse noten

 
Courgette
€ 14,00

gevuld met diverse groenten en noten, gegratineerd met kaas

Kindermenu
 
Schnitzel
€ 8,50

met frietjes en appelmoes

 
Sparerib
€ 8,50

met frietjes en appelmoes

 
Snack
€ 6,50

Keuze uit; frikandel, kroket of kipnuggets met frietjes en appelmoes

Desserts
 
Cheesecake met Toblerone
€ 8,00
cheesecake met een Bastogne-bodem en
een romige karamelsaus
 
Witte chocolademousse
€ 8,00

met Oreo-koekjes

 
Apfelstrudel
€ 8,50

met vanille-ijs en warme vanillesaus

 
Café Gourmand
€ 11,00
een proeverij van een aantal van onze desserts op
één bord met een kopje koffie of thee
 
Dame Blanche
€ 7,00

vanille-ijs met warme chocoladesaus

 
Snickers
€ 8,50

een gefrituurde Snicker met karamelsaus en vanille-ijs

 
Kinderijsje
€ 3,00

bolletje ijs met een verrassing

 
Raketje
€ 1,00