Kerstmenu 2016 € 42,50
Voorgerechten
Carpaccio van hert
Met een vlierbessendressing, rucola en een kletskop van oude kaas
Drieluik van vis
Gerookte paling, gerookte zalm, Hollandse garnalen met een roos van sla en een mosterd dille dressing
Portobello gevuld met geitenkaas
Met pijnboompitten en balsamico dressing
Tussengerecht
Wildbouillon
Met bospaddenstoelen
Cappuccino van courgette
Bouillon van courgette met opgeslagen room
Hoofdgerechten
Trio van vis
Kabeljauw, rode mul, zalm met een saffraansaus op een bedje van zeekraal
Varkenshaas
Gevuld met brie en omwikkeld met spek met een romige mosterdsaus
Ossenhaas tournedos
Met saus van gepofte knoflook op een bedje van champignon
Lasagna van gegrilde groenten
Diverse gegrilde groenten
Dessert
Grand dessert
Kerstmenu 2016 (kinderen) € 19,50
Voorgerechten
Tomatensoep
Met balletjes
Kipcocktail
Hoofdgerechten
Spareribs
Schnitzel
Varkenshaasje
Dessert
Kinderijsje met verrassing
Weissenbrink 2024